В мире сейчас всё большую популярность набирает напиток смузи. Это – удивительное блюдо, у которого практически нет недостатков. Готовится моментально, выглядит всегда красиво и презентабельно, источает приятный аромат, имеет божественный вкус и при этом малокалориен. Для приготовления требует минимального количества посуды – только блендер и бокалы для подачи. А самое главное, нет никаких определённых рецептов смузи, полный полёт фантазии – закидывайте в чашу блендера любые фрукты, овощи, ягоды, добавляйте приправы, специи, пряную зелень, и получайте каждый раз новый изумительный вкус.

Предлагаем вам один из вариантов – смузи из банана и киви. Молочно-фруктовый напиток станет отличным полдником или перекусом. Особенно он подходит тем, кто следит за своим весом, худеет и тщательно считает калории. Пробуйте, готовьте, питайтесь вкусно и не набирайте при этом ни одного лишнего грамма.

Вкус Инфо Напитки

Ингредиенты

банан – 1 шт.;
киви – 2 шт.;
молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 1 стакан.

Как приготовить смузи из киви и банана

Смузи делают из охлаждённых продуктов. Напиток ведь употребляют сразу после приготовления, а кому понравится тёплый фруктовый коктейль, хочется чтобы он был прохладительным. Так что предварительно отправьте молоко, банан и киви в холодильник на 50-60 минут.

Банан для смузи лучше использовать зрелый, когда он немножко полежит и шкурка начинает менять цвет на коричневый, тогда он максимально сладкий. Очистите его от шкурки и нарежьте на кружочки толщиной около 1,5-2 см.

Киви очистите от шкурки, сразу отрежьте пару тонких колечек для украшения стаканов при подаче напитка. Остальные фрукты порежьте небольшими произвольными кусочками.

Нарезанные фрукты переложите в чашу блендера.

Туда же влейте молоко. В данном рецепте его можно заменять кисломолочными продуктами, например, кефиром или йогуртом. Жирность молочных ингредиентов выбирайте сами. Если вы худеете и сидите на диете, тогда используйте продукты с минимальным процентом жирности.

Когда на улице сильная жара, то хочется чувствовать в напитке свежесть, для этого положите несколько листиков мяты.

Если вы сладкоежка по природе, можете добавить немного сахара или мёда, хотя банан – достаточно сладкий фрукт, и смузи не будет кислым.

Теперь с помощью блендера взбейте содержимое чаши до однородности (около 20-30 секунд).

Смузи с бананом и киви готов! Разлейте его в порционные стаканы или бокалы, украсьте кружочками киви, наслаждайтесь вкусом и пользой.

Для более изысканной подачи можете использовать трубочки, только диаметр выбирайте широкий, так как смузи получается густым. И помните, этот напиток не хранят – приготовили, разлили и выпили.

Киви обладает приятным вкусом с выраженной кислинкой, очень эстетично выглядит. По этим причинам он пользуется уважением среди кулинаров. Однако вышеперечисленными свойствами не исчерпываются все преимущества «китайского крыжовника». Главным его плюсом является наличие в его составе большого количества полезных элементов, причем в значительном количестве. Так что этот фрукт есть смысл включить в рацион сторонникам здорового питания. При этом его вовсе не обязательно есть в чистом виде. Не менее полезным и куда более вкусным будет смузи из киви, которым можно завершить завтрак или заменить десерт. В качестве перекуса этот густой витаминный коктейль тоже будет неплох.

Особенности приготовления

Смузи из киви – один из самых простых в приготовлении коктейлей. Вся подготовительная работа сводится к тому, чтобы помыть и почистить плоды. Далее остается лишь разрезать их на несколько кусков и измельчить. Обычно для этой цели используют блендер. Казалось бы, ошибиться здесь невозможно. Однако не у всех смузи из киви получается одинаково вкусным и полезным. В технологии приготовления этого лакомства есть несколько тонкостей, о которых никому не помешает знать.

Киви – довольно кислый фрукт. Настолько кислый, что противопоказан людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Объясняется это высоким содержанием витамина С, и это, конечно, не плохо. Но если приготовить смузи из одного лишь киви, не дополнив его другими фруктами, овощами или молочными продуктами, а также не подсластить, его вкус большинство людей сочтет слишком кислым. По этой причине киви лучше использовать как ингредиент более сложных коктейлей.
Добавлять в смузи сахар можно лишь в том случае, если вы не придерживаетесь диеты. В противном случае он получится менее полезным и более калорийным. По этой причине сахар в составе коктейля целесообразно заменять медом.
Киви сочетается не только с ягодами и фруктами – на его основе получаются очень вкусные зеленые смузи: с зеленью, огурцом и другими несладкими ингредиентами.
Если вы хотите, чтобы смузи сыграл роль прохладительного напитка, в него можно добавить колотый лед. В этом случае после добавления льда коктейль еще раз взбивают и только после этого подают к столу.

Приняв решение заменить обычный перекус смузи из киви, ешьте его маленькими ложками. Тогда чувство насыщения наступит намного раньше.

Не забывайте о том, что красивая подача блюд тоже имеет значение. Не поленитесь украсить бокал «инеем» из сахарной пудры, долькой фрукта, декоративным зонтиком или хотя бы соломинкой.

Смузи из киви с клубникой и шпинатом

киви – 0,2 кг;
шпинат – 100 г;
клубника – 100 г;
вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Очистите киви, нарежьте крупными кусками.
Свежую клубнику переберите и помойте. При желании можно воспользоваться замороженной ягодой. В этом случае ее сначала потребуется разморозить.
Поместите клубнику и киви в чашу блендера.
Помойте, обсушите и некрупно порубите шпинат ножом, залейте водой, чтобы он уменьшился в объеме.
Поместите шпинат, не сливая воду, к остальным ингредиентам.
Если вы используете замороженную клубнику, положите в чашу блендера небольшую ложку сахара или меда, так как такая ягода кислее свежей.
Включите блендер и смешайте ингредиенты, одновременно их измельчив.

Смузи из клубники и киви имеет изысканный вкус, и шпинат его ничуть не ухудшает, делая при этом коктейль значительно более полезным.

Смузи из киви с бананом и авокадо

киви – 0,3 кг;
бананы – 0,3 кг;
шпинат – 0,2 кг;
авокадо – 0,5 шт.;
вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Помойте фрукты. С бананов снимите кожуру, киви очистите ножом.
Мелко порубите шпинат и залейте его кипяченой или просто очищенной водой.
Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку. Для приготовления коктейля из указанного в рецепте количества ингредиентов понадобится лишь полплода авокадо.
Авокадо, бананы и киви порежьте некрупными кусками и поместите в емкость для взбивания.
Туда же отправьте замоченный в воде шпинат.
Взбейте все вместе погружным блендером.

Смузи, сделанный по данному рецепту, имеет нежную кремовую консистенцию, хотя и готовится из одних только фруктов и зелени. Сладкие бананы идеально гармонируют с кислым киви, так что этот коктейль имеет сбалансированный вкус.

Смузи из киви с брокколи и огурцом

киви – 0,2 кг;
банан – 150 г;
свежая или замороженная брокколи – 150 г;
огурец – 150 г;
вода – 100 мл.

Способ приготовления:

Киви помойте, обсушите полотенцем, очистите. Каждый плод разрежьте на 6–8 частей.
Помойте капусту, разделите на соцветия. Положите на время в морозильную камеру, чтобы брокколи заморозилась. Если вы используете уже замороженную капусту, в предварительной подготовке она не нуждается.
Вымойте огурец, срежьте у него кончики. С помощью овощечистки снимите с огурца кожуру. Нарежьте овощ крупными кубиками.
Очистите банан, его мякоть разрежьте пополам вдоль и нарежьте крупными полукружьями.
В чашу блендера влейте немного воды, положите в нее куски киви и банана. Измельчите фрукты.
Добавьте к фруктовому пюре огурцы и замороженную брокколи. Взбейте ингредиенты вместе до получения массы с однообразной консистенцией.

Сочетание овощей и фруктов в одном коктейле со стороны может показаться чересчур экзотическим. Однако вкус у него получается приятным, так что вы быстро забудете о своих опасениях. Даже тот факт, что брокколи перед приготовлением коктейля не отваривается, пусть вас не настораживает – неприятных ощущений при употреблении сделанного по данному рецепту смузи у вас не возникнет. Зато этот коктейль по-настоящему полезен, так как объединяет в себе силу нескольких совершенно разных по составу продуктов, удачно сочетающихся между собой и дополняющих друг друга.

Шоколадный смузи из киви

вода – 0,35 л;
мята – 20 г;
какао-порошок – 50 г;
киви – 0,2 кг;
бананы – 0,3 кг;
шпинат – 0,2 кг.

Способ приготовления:

Вскипятите воду и залейте ей мяту. Дайте настояться в течение 20 минут, затем профильтруйте.
Отлейте половину мятного чая, замочите в нем рубленый шпинат.
Очистите киви и бананы, нарежьте крупными кусками.
Влейте в чашу блендера оставшийся чай, добавьте фрукты и какао, взбейте.
Добавьте шпинат и взбейте коктейль вместе с ним.

При желании в коктейль можно добавить лед, в этом случае он будет еще лучше освежать и утолять жажду.

Смузи из киви с йогуртом

киви – 0,3 кг;
банан – 150 г;
мед – 20 мл;
несладкий йогурт – 80 мл;
яблочный сок – 60 мл.

Способ приготовления:

Натрите яблоко и выжмите из его мякоти сок.
Очистите банан, нарежьте кружочками.
Снимите с киви кожуру, разрежьте каждый фрукт на несколько крупных кусков.
На дно чаши блендера плесните сок, полученный из яблока.
Сверху выложите куски киви и банана.
Положите ложку меда.
Все залейте йогуртом.
Взбейте все вместе до получения густой однородной массы.

Такой коктейль можно пить на полдник вместо перекуса или вечером, если очень хочется есть, а время ужина уже прошло. Также этот коктейль будет хорошим дополнением к завтраку.

Смузи из киви с апельсином, яблоком и бананом

апельсины – 0,3 кг;
киви – 0,2 кг;
яблоко – 0,2 кг;
банан – 150 г;
несладкий йогурт – 150 мл.

Способ приготовления:

Помойте фрукты, со всех плодов снимите кожуру.
Апельсин разделите на дольки, освободите от пленок.
Банан и киви порежьте на куски средней величины.
Яблоко порежьте на кубики.
Перемешайте фрукты, заложите в блендер.
Залейте йогуртом и взбейте.

Такое мультифруктовое лакомство понравится и взрослым, и детям. Оно укрепит иммунитет не хуже аптечных витаминов.

Смузи из киви – вкусный и полезный десерт. Его можно приготовить не только из фруктов, но и из овощей. В качестве дополнительного ингредиента часто включают в состав белый йогурт. Приготовление смузи из киви не отнимет много времени и сил, между тем этот коктейль хорошо освежает, бодрит и утоляет голод.

Печи и мангалы